샐러드는 작은 음식 조각 (일반적으로 야채 또는 과일)이 혼합 된 요리입니다. 샐러드는 일반적으로 상온에서 제공되거나 냉장되지만 따뜻하게 제공 될 수있는 남부 독일 감자 샐러드와 같은 현저한 예외가 있습니다. 식사 중 언제든지 샐러드를 제공 할 수 있습니다. 그린 샐러드 또는 가든 샐러드는 상추 품종, 시금치, arugula와 같은 잎이 많은 채소로 구성됩니다. 메인 코스 샐러드 (미국에서 "저녁 식사 샐러드"라고도 함)에는 작은 조각의 가금류, 해산물, 스테이크 또는 샐러드 바가 포함될 수 있습니다.

과일 샐러드는 과일로 만들어져 신선하거나 통조림 일 수 있습니다. 디저트 샐러드는 잎이 많은 채소를 거의 포함하지 않으며 종종 달콤합니다. 샐러드는 일반적으로 식당에서 올리브 오일과 식초로 옷을 입습니다. 아시아에서는 참깨 오일, 생선 소스, 감귤 주스 또는 간장을 샐러드 드레싱에 첨가하는 것이 일반적입니다. 여름 샐러드는 맛있는 제철 농산물을 축하하는 가장 좋은 방법입니다. 미국에서 "치킨 샐러드"는 닭고기를 곁들인 샐러드 또는 주로 다진 닭고기와 마요네즈 나 샐러드 드레싱과 같은 바인더로 구성된 특별히 혼합 된 샐러드를 말합니다. 이 샐러드 레시피는 여름 요리와 쉬운 가족 저녁 식사에 적합하며 계절의 맛있는 과일과 채소를 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 대부분의 샐러드 바는 양상추, 다진 토마토, 모듬 생, 얇게 썬 야채 (예 : 오이, 당근, 셀러리, 올리브 및 녹색 또는 빨강 피망), 말린 빵 크루통, 베이컨 비트, 파쇄 치즈 등을 제공합니다. 육류, 생선, 계란, 콩류 또는 치즈와 같은 고 단백질 식품의 일부. 샐러드 레시피는 매우 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다.


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